给你说一个数据，仅2020年一年，全国就有接近三亿人点过外卖，夸张吗？不夸张，对于现代人来说，尤其是现在80.90.00后来说，外卖是日常生活中必备的服务之一，不仅三餐可以点外卖，下午茶、夜宵都可以点外卖。

而随着外卖行业的急剧发展，服务于外卖商家的行业也随之诞生，到了如今，饿了么，美团，大众点评相互竞争，而伴随着他们的诞生的便是餐饮代运营。

餐饮代运营作为一个新行业，并不是所有的外卖商家都能意识到餐饮代运营的重要性，或者说，很多商家根本不了解餐饮代运营。

什么是餐饮代运营？

所谓的餐饮代运营，就是做餐饮方面的老板，想要在外卖平台上增加店铺的业绩，但是又不懂得外卖平台的规则及套路，这个时候就可以找专门的代运营公司，来帮助用户提高店铺营业额。

要知道，随着外卖行业的稳定，美团、饿了么等平台的规则与套路也越来越多，想要在外卖行业站稳脚跟，必须要懂得这场游戏的规则及套路。

那么餐饮代运营又应该如何做呢？

如今的餐饮行业，美团、饿了么、大众点评占据着大壁江山，想要提升店铺的营业额，首先就得从这三个平台下功夫。拿大众点评来说，想要提升大众点评中店铺的流量，首先得做好大众点评的排名，这也是大众点评最优质的流量。

但是，提升大众点评的流量还是比较专业和复杂的工作，需要专业的人员才能更好地提升大众点评的排名，毕竟专业的事专业的人来，所以说找一个代运营公司的还是有必要的。

除了提升排名增加流量还有什么其他办法吗？

当然还有，除了提升大众点评排名外，多参加平台官方举办的活动一样可以提升店铺的流量；要知道，平台活动通常在首页显示，是很好的引流机会。

通常来说，只有将新客引入到店铺，店铺在通过运用维护，将新客转化为老用户，长期下来也可以获取不少的优质客户。

当然，除了这些之外，还可以利用站外推广的方式，比如利用微信朋友圈等等来推广。

要知道，餐饮代运营不仅仅只是说提升店铺在外卖平台中的排名，而餐饮代运营真正包括的是产品营销推广，平台配送，用户服务及售后于一体的服务，外卖商家只需告诉代运营公司你的需求及相关资料，他们就会提供从你入驻外卖平台到店铺装修、从产品发布到产品更新，从店铺活动到在线咨询，从下单配送到售后评价跟进等一些列的服务。